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【早安健康／立達診所 周曼萍 藥師】拯救你的肝，藥師帶你看懂五類護肝食品  肝臟是人體內臟裏「體積」最大的器官，它位於人體的腹腔右上方，身兼身體許多重要的功能，例如： 代謝、轉化、解毒、合成蛋白質與製造膽汁。醫學研究顯示，一些「不明原因」的疾病就是環境毒物累積，加上身體解毒功能異常的結果，肝臟在解毒功能上扮演一個不可或缺的角色。  肝臟排毒不順？先檢查以下七種問題  我們的肝臟無時無刻都在工作，倘若肝臟排毒工作停擺，無疑會造成過多的毒物會蓄積於體內，造成肝臟解毒異常的原因，包含：    哪些食物有益肝臟排毒？靠市售營養素食品，如何正確輔助護肝？快看下一頁藥師完整解答  多吃十字花科蔬果、蛋白質有益肝臟排毒  天然食物和補充品中含有益處的營養素，可促進開啟身體許多調節排毒程序的基因，天然食物包括蔬果富含抗氧化物、礦物質與B群等，有助於排毒能力，尤其十字花科植物，包括高麗菜、白花椰菜、白蘿蔔、綠花椰菜、孢子甘藍等，含有硫化葡萄糖苷（glucosinolates）以及吲哚（indole-3-carbinol）可以活化肝臟解毒系統，尤其是雌性素排毒。  大蒜、洋蔥、莓果、綠茶、迷迭香、羅勒、薑黃、香菜等植物也有排毒功效，同時蛋白質與水分的攝取也很重要，植物性蛋白質（扁豆、豆類、堅果）或動物性蛋白質（放養的雞肉、草飼牛肉），這些蛋白質能讓肝臟解毒更加完善。  輔助護肝，補充正確保健品  適當補充安全的營養素食品，選擇需要注意不必要的添加物，以免增加肝臟的負擔，可以先請教相關專業醫療人員。   作者介紹：立達診所 周曼萍 藥師，經歷：羅東博愛醫院藥師、東港安泰醫院總藥師、健康人生藥局藥師。  …  延伸閱讀：2019健康大賞【專題】壓力破表！全台5500位媽媽心聲【專題】免疫力失調！全身疾病冒不停【推薦】七月健康大賞：名人推薦保健清單【推薦】媽咪們免煩惱：熱銷保健品專區更多健康相關新聞洋芋片好好吃！ 研究：帶來3大危機變胖、口臭都因為它 不讓黴菌在體內等發現時就晚了 大腸癌治療前這樣做體重暴增？ 可能是「甲狀腺」惹禍「電子煙」助戒菸？ 專家：恐成癮今日最夯新聞流量前3名清晨強震原因曝光 氣象局警告了地震被衣櫃壓住 中和婦人送醫不治她心酸「包下11碗」結局感動萬人＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】